Vacatures

Sous-Chef

Wij zijn op zoek naar een enthousiaste sous-chef die ons team wil komen versterken. Als sous-chef val je direct onder de chef-kok en samen drukken jullie je stempel op de keuken, de gerechten en op het dagelijkse keukenbeleid door verantwoordelijk te zijn voor het hele keuken team. Jouw mening is belangrijk dus als sous-chef denk je mee over het vernieuwen van de gerechten. Op die manier zorg je samen met het hele keuken team dat ‘t Wapen van Kennemerland naar een volgend niveau getild wordt. Met passie voor het vak ga je iedereen enthousiasmeren en breng je jouw ervaring over op je collega’s binnen het team. Als sous-chef krijg je de mogelijkheid om je leidinggevende skills te laten zien en ook te ontwikkelen, zowel door het draaien van je eigen partijen als door het leiden van het keukenteam bij afwezigheid van de chef-kok.

Wij zoeken iemand met

• minimaal 3 jaar horeca ervaring in de keuken

• goede communicatieve vaardigheden

• een proactieve, representatieve en service gerichte houding

• minimaal 1 jaar leidinggevende ervaring

• een flexibele, zelfstandige en stressbestendige instelling

• een goed verantwoordelijkheidsgevoel

• een diploma van de koksopleiding niveau 3

• enthousiasme en motivatie

• kunde voor het bereiden van gerechten met de WOW-factor

• een goede kennis van- en liefde voor het vak en de producten

Herken jij jezelf in bovenstaand profiel?

Reageer dan door te mailen naar marieke@wapenvankennemerland.nl met je CV en motivatiebrief.

Medewerker Bediening

Als medewerker bediening werk je mee aan de uitvoering van de diverse bedienings- en bar werkzaamheden in ons restaurant, de zalen en op het terras. Je denkt in kansen en oplossingen en kan goed omgaan met onverwachte situaties. Je hebt al enige kennis van wijnen en bieren of bent gemotiveerd hier meer over te leren.

Wij zoeken iemand met 

• enige horeca ervaring

• goede communicatieve vaardigheden

• een proactieve, representatieve en service gerichte houding

• veel spontaniteit

• een flexibele instelling

• een goed verantwoordelijkheidsgevoel

Herken jij jezelf in bovenstaand profiel?

Reageer dan door te mailen naar marieke@wapenvankennemerland.nl met je CV en motivatiebrief.

Fultime

Ben jij op zoek naar een leuke baan in de horeca? Wij zijn per direct op zoek naar assistant manager die ons team wilt komen verstreken!

Het bedrijf

’t Wapen van Kennemerland gelegen aan de rand van Haarlem. Een gezellige en sfeervolle locatie waar iedereen zich 7 dagen per week thuis voelt voor koffie, lunch, borrel en diner. Het restaurant biedt plaats aan 60 gasten en heeft een groot terras voor 100 gasten.

Naast het restaurant biedt de locatie ook 2 unieke zalen voor feesten, partijen, bruiloften en vergaderingen.

De functie

Als assistent manager werk je mee aan de uitvoering van de diverse bediening en bar werkzaamheden in ons restaurant, bar, zaal en terras en geef je leiding aan een jong team. We zoeken iemand met een grote passie voor het vak waarbij gastvrijheid voorop staat. Je laat het goede voorbeeld zien en je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken en denkt graag mee over verbeteringen.

In je rol ben je verantwoordelijk voor:

• Het in goede orde laten verlopen van de dagelijkse gang van zaken binnen dit dynamische restaurant.

• Leiding geven aan een jong team

• Coachen, motiveren en begeleiden van jouw team op de werkvloer.

• Medeverantwoordelijk voor de personeelsplanning

• Toezien op naleving van de voorschriften (o.a. HACCP en huisregels).

Wij vragen:

• Minimaal 3 jaar ervaring in de horeca

• Leeftijd vanaf 24 jaar

• Goede communicatieve vaardigheden

• Proactief, representatief en servicegericht

• Je bent spontaan en goed met gasten

• Een flexibele instelling (ook in het weekend)

Wij bieden:

• Fulltime contract

• Salariëring conform de horeca CAO

• Een flexibel rooster, waarbij je zowel dag- als avonddiensten draait

• Een werkomgeving waar geen dag hetzelfde is

• Ruimte voor eigen inbreng en ideeën.

• Personeelseten- en drinken, verspreid over de dag

• Een team met leuke en gemotiveerde collega’s

• Doorgroeimogelijkheden

Ben jij de persoon naar wie wij op zoek zijn en pas je in bovenstaand profiel?

Stuur dan nu een mail met een motivatiebrief en CV naar marieke@wapenvankennemerland.nl

Parttime of Fulltime

Ben jij hitte bestendig en wil je graag met een jong en dynamisch team werken? Wij zijn op zoek naar enthousiaste en gezellige collega’s die ons keukenteam komen versterken! Het team van ‘T Wapen is als een familie waar vooral veel plezier wordt gemaakt. Gastvrijheid staat voorop en samen maken we van elke dag een feestje!

Het bedrijf

’t Wapen van Kennemerland is gelegen aan de rand van Haarlem met een prachtig uitzicht over de weilanden. Een knusse en sfeervolle locatie waar iedereen zich zeven dagen per week thuis voelt voor koffie, lunch, borrel en diner. Het restaurant biedt plaats aan 60 gasten en heeft een groot terras voor 100 gasten. Naast het restaurant biedt de locatie ook twee unieke zalen voor feesten, partijen, bruiloften en vergaderingen. Bij ’t Wapen van Kennemerland draait het allemaal om gezelligheid, sfeer en lekker eten en drinken.

De functie

Als medewerker spoelkeuken werk je mee aan de uitvoering van de dagelijkse keuken werkzaamheden. Jouw functie is van essentieel belang. Jij zorgt er namelijk voor dat het hele restaurant is voorzien van schoon werkmateriaal. Om de gehele operatie in het restaurant soepel te laten lopen, is het belangrijk dat alles in de spoelkeuken soepel loopt en daar ben jij voor! Naast de spoelwerkzaamheden vragen wij op rustige dagen ook aan je om te helpen met kleine keukenwerkzaamheden. Een baan in de spoelkeuken kan daarom ook een heel mooi begin van een horeca carrière zijn.

Wij vragen:

• Goede communicatieve vaardigheden.

• Enthousiasme, motivatie en niet bang voor een uitdaging.

• Zelfstandigheid, stressbestendigheid en flexibiliteit.

• Een proactieve, representatieve en servicegerichte houding.

• Parttime of fulltime werkverband

Wij bieden:

• Contract op basis van een vast aantal uren of parttime.

• Salaris conform de horeca CAO.

• Personeelseten gedurende de dag en gezellige borrels na het werk.

• Een jong team met leuke collega’s.

• Doorgroeimogelijkheden.

Herken jij jezelf in bovenstaand profiel?

Mail dan je motivatiebrief naar marieke@wapenvankennemerland.nl